À partir de dorénavant, Anne va aussi poster sur ce blog. Si d’autres personnes ont envie de poster, elles n’ont qu’à me contacter.
- 4 poires à dessert de taille moyenne
- un peu de jus de citron
- 50 grammes de massepain blanc
- 2-3 cuillers à soupe de Pineau des Charentes ou équivalent genre porto
- un paquet de pâte feuilletée (ou à gâteau si on aime mieux) déroulée pour pas se casser la tête
- 1 œuf
- 16 clous de girofle
Préchauffer le four à 200°C
Peler les poires, les évider avec un vide-pommes et les badigeonner de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
Mélanger dans un bol à la fourchette le massepain et le pineau, puis farcir délicatement les poires avec le mélange.
Couper 4 carrés de pâte feuilletée et emballer les poires avec en fixant les 4 coins avec un clou de girofle (on a une petite pointe qui retombe un peu).
Dorer à l’oeuf avec un pinceau.
Mettre dans un plat à gratin, au four 220°C pendant 25-30 minutes, comme des pommes au four.