(English) Eiheiji

火曜日に友達たちと永平寺へ行きました。とても大き寺です。それから蕎麦を食べて温泉に入りました。楽しくて面白かったです。Mardi, avec des amis, nous avons été à Eiheiji. C’est un très grand temple. Après cela nous avons été manger des sobas et ensuite aux Bains. C’était intéressant et amusant. On tuesday, with some friends, we went to Eiheiji. It is a very big temple. After that, we went to eat soba and to the baths. It was interesting and fun.

永平寺 Eiheiji est une grand complexe de temples au sud de JAIST, quelques kilomètres à l’est de 福井 Fukui dans la préfecture du même nom. C’est un des deux grand temples de bouddhisme Zen. Même si l’institution a été créée en 1228, la structure la plus ancienne que l’on puisse voire est la porte 山門 sanmon qui date de 1749. Même si on peut visiter le complexe, il reste en service et on peut voir les novices prier. Un des aspects les plus impressionnant de la pratique est celle de quasiment vivre sur un tatami, c’est là que les novices dorment, étudient et mangent. Entre les chants et l’odeur du bois, cela donne une ambiance très particulière.

Les nouilles de 蕎麦 soba sont des nouilles de sarrasin que l’on mange froides, en les trempant dans un mélange de bouillon froid, de 醤油 shōyu (sauce soja) et de 山葵 wasabi. C’est un plat très populaire au Japon. Une des choses qui étonnent toujours les japonais, c’est que le sarrasin soit utilisé en France pour faire des crêpes.